Rik richtte de website Kelderpraat.nl en bijbehorende Instagramaccount op om tijdens de lockdowns bezig te kunnen blijven met wijn. Een uit de hand gelopen hobby, net als zijn voorliefde voor wijn an sich. Rik ziet wijn als een geweldige combinatie van historie, technieken, geografie, wetgeving en marketing en heeft een voorliefde voor de grote klassiekers én verrassende & eigenzinnige wijnen.
Cabernet franc is een druivenras voor de liefhebber Vaak als we het over cabernet franc hebben, hebben we het al snel over zijn nakomelingen die razend populair zijn in de wijnwereld van nu Daarmee doe je een druif als cabernet franc geen eer aan,...
In hartje Utrecht, vermomd als studentenhuis, bevindt zich een heuse wijnmakerij Oké… niet écht wijn, want dat moet van druiven worden gemaakt, maar mousserende vruchtenwijn gemaakt van alles behalve druiven Het klinkt wat funky en dat is het...
Voor een land dat bekend staat om haar kazen zijn we op z'n zachtst gezegd ontzettend belabberd bezig als het gaat om het combineren van wijn en kaas Half Nederland loopt namelijk warm van een glas zoete port bij het kaasplankje en dat slaat...
Naar voorbeeld van de Beaujolais zijn steeds meer gebieden gaan kijken naar (extreem) jong gereleasete wijnen waarmee al vroeg na de oogst geld kan worden verdiend Ook in de Douro-streek zijn er wijnmakers die oor hebben naar een dergelijke wijn...
Mineraliteit is waarschijnlijk één van de meest controversiële onderwerpen in de wijnwereld De term wordt veel gebruikt om geuren en smaken van een wijn te duiden waarvan de gedachte vaak is dat deze afkomstig zijn van de bodem waar de...
Wijn vertelt het verhaal van haar omgeving, haar terroir Het vertaalt haar sense of being tot smaken en aroma's die ons meer vertellen over de omstandigheden in de regio waar de wijnstok staat Om die reden zal je klimaatontkenners in de wereld...
Het drinken van een fles die veel ouder is dan jij zelf is een magisch moment De wijn in deze fles heeft 60 jaar moeten wachten tot dat hij weer daglicht mocht zien En in die tijd is er veel veranderd: kleuren televisie werd bedacht, internet kwam...
Zeg je Gamay, dan zeg je Beaujolais Het zuidelijkste deel van de Bourgogne is na een bewogen geschiedenis het thuis geworden van deze eigenzinnige druif Mede door die bewogen geschiedenis worden de wijnen niet altijd op waarde geschat Onterecht,...
Een avond met de wijnmaker van één van 's werelds beste wijnhuizen en Master of Wine Tim Atkin Op een regenachtige avond in Gouda gaan we langs bij Relais & Châteaux ‘t Weeshuis voor een masterclass over Argentijnse wijnen van niemand...
In de wijnwereld hebben veel liefhebbers het vaak over terroir Terroir is de expressie van de omgeving van de druivenstok in de aroma’s en smaak van de wijn en is daardoor dus verantwoordelijk voor bepaalde karakteristieken ervan Het is een...
